Йод
Йод (I) необходим для синтеза гормона щитовидной железы - тироксина, а также для создания фагоцитов патрульных клеток в крови, которые должны уничтожать мусор и чужеродные тела. Фагоциты захватывают и переваривают микроорганизмы, неполноценные клетки.Недостаток йода способствует развитию базедовой болезни (зоба).
Употребление в пищу сои, вызывает увеличение щитовидной железы, повышает потребность в йоде, поэтому при употреблении сои надо вместе с ней вводить в рацион морскую соль, океаническую рыбу, репчатый и зеленый лук.
Йод применяется при атеросклерозе, лечении сифилиса в третичном периоде, воспалительных процессах дыхательных путей, хронических отравлениях ртутью и свинцом, для предупреждения и лечения зоба. Йодид калия назначают при мастопатиях молочной железы и других новообразованиях в железах внутренней секреции.
Основные источники йода - морская рыба, морские водоросли, морская капуста, салат, репа, капуста, чеснок, спаржа, морковь, картофель, томаты, фасоль, виноград, щавель.
Суточная потребность - 150 мкг.
Йод и кобальт - взаимоисключающие элементы!
