Долгожители Японии
Жители Окинавы стареют медленнее других! Эта особенность отличает их от всех остальных людей.
— По паспорту им может быть 70, а их тело говорит, что им 50, — объяснил Брэдли Виллкокс, профессор Гавайского университета, давно исследующий этот феномен. — Самое потрясающее то, что большинство из них абсолютно здоровы до самого конца!
Кроме того, окинавцы могут похвастаться исключительно ясным умом, даже когда им переваливает за 90.
Удивительно, но даже распространенные во всем мире болезни сердца, депрессии и некоторые виды рака практически не встречаются на этом острове.
Объяснить такую исключительность непросто, она до сих пор исследуется. Некоторые ученые считают, что это может быть связано с гормоном ДЭА, который производится в надпочечниках и по некоторым данным может уменьшать признаки старения. По их мнению, количество этого гормона с возрастом резко снижается, но у окинавцев это происходит гораздо медленнее.
Одним из важнейших факторов является система питания. Оказывается, жители Окинавы потребляют больше сыра тофу и других соевых продуктов, чем кто-либо другой. Кроме того, в их рационе присутствует огромное количество разноцветных овощей и фруктов, богатых антиоксидантами (это так называемая радужная диета — в меню должны использоваться продукты разных цветов). Яйца и молочные продукты практически исключены из рациона, как и мясо, Хотя иногда делается исключение для свинины, но это бывает нечасто.
Но еще более важным считается не что, а КАК они едят. На протяжении всей жизни окинавцы практически не набирают вес. Подсчитано, что в день типичный окинавец потребляет около 1200 килокалорий, что, по крайней мере, на 20% меньше, чем у жителей Запада (не считая, разумеется, американцев — те едят еще больше).
— Возможно, окинавцы остаются молодыми физиологически именно благодаря их способности обмануть тело, переключив его в режим голодания, — считает доктор Виллкокс.
Ну и,конечно, — движение, движение, движение! Жители Окинавы привыкли на протяжении всей жизни поддерживать физическую активность, заниматься различными единоборствами, но не допускать излишних перегрузок.
