Углеводы в биодобавках
Углеводы — это основной источник энергии. Более половины энергии организм получает за счет углеводов, остальную часть — за счет жиров и белков. Содержатся углеводы преимущественно в растительных продуктах, имеются в молоке, почти исключительно из углеводов состоит мед. Чистые углеводы, полученные при промышленной переработке продуктов, — сахар и крахмал.
По своему строению углеводы разделяются на три группы.
Первая группа — простые углеводы, содержащие одну молекулу углеводов, — моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза). /
Вторая группа — дисахариды (сахароза — свекловичный и тростниковый сахар, лактоза — молочный сахар, мальтоза — солодовый сахар), которые содержат две молекулы углеводов.
Третья группа — сложные углеводы, или полисахариды, состоящие из нескольких моносахаридов (крахмал, гликоген, клетчатка).
Мальтоза
Мальтоза — солодовый сахар. Состоит из остатков глюкозы; содержится в больших количествах в проросших зернах (солоде) ячменя, ржи и других зерновых; обнаружен также в томатах, в пыльце и нектаре ряда растений. Мальтоза образуется дальше »
Лактоза
Лактоза — это сахар молока, наивысшие его концентрации содержит женское молоко. Лактоза — продукт питания младенцев, энзим (фермент) лактозы обнаружен только у детенышей млекопитающих, поэтому большинство людей не усваивают дальше »
Фруктоза
Свойства фруктозы аналогичны тем, которые проявляет глюкоза. Но в отличие от глюкозы фруктоза не так легко усваивается в кишечнике и быстро выводится из крови. В гликоген она превращается еще легче, чем глюкоза. Она отличается дальше »
Глюкоза
По сравнению с другими моносахаридами глюкоза наиболее распространена. Глюкозу содержат многие плоды и ягоды. В организме она образуется при расщеплении дисахаридов и крахмала пищи. Глюкоза используется в организме для дальше »
