Лечебное питание при острых заболеваниях кишечника
Почти все заболевания кишечника в острой форме сопровождаются снижением веса, болями в животе, тошнотой, рвотой, слабостью, диареей и т. д.В первую неделю после появления симптомов какого-либо заболевания кишечника старайтесь пить как можно больше жидкости. Лечебное питание должно включать в себя продукты, богатые белками, — рыбу, мясо, творог, яйца. Все продукты должны легко усваиваться организмом и в то же время не перегружать органы пищеварения.
Лечение больных начинается с разгрузочных дней. Сначала необходимо сделать чайный разгрузочный день. В этот день пейте крепкий чай с сахаром 5~8 раз.
Во второй день можно употреблять следующие продукты:
• хлеб и хлебобулочные изделия (сухари из белого хлеба высшего сорта);
• супы (на мясном или рыбном бульоне, овощные, куриные, обезжиренные грибные, молочные, крупяные);
• мясные блюда из говядины, телятины, кролика, курицы, индейки, в виде фарша;
• рыбные блюда (отварные, нежирных сортов рыбы);
• крупы (гречневая, рисовая, овсяная, манная каши на молоке, воде или бульоне);
• яйца (не более 2 шт. в день — омлет, всмятку, вкрутую);
• сласти (кисели, желе, суфле, пудинги);
• фрукты и ягоды (черника, груши, яблоки, бананы, абрикосы);
• молоко и молочные продукты (молоко, творог);
• напитки (отвар шиповника, чай, кофе, какао);
• жиры (сливочное и оливковое масло).
